关于食物的小故事200字-_1

关于食物的小故事200字 《红豆年糕汤》这本书收录了六位日本作家——北大路鲁山人、太宰治、正冈子规、冈本加乃子、堀辰雄、织田作之助的作品。对于喜欢美食，想要了解日本美食的朋友来说，这本书是很适合读一读的。阅读过程中，偶尔能翻到精致的手绘插画，风格也是很喜欢。
（一）料理的美味，往往来自于好的食材。
北大路鲁山人的《美味豆腐谈》里面提到，“吃美味的汤豆腐，首先要选择好的豆腐，这是最重要的关键。”
好吃的豆腐去哪里找？那就要看哪里的水好。据说京都自古以来就以水知名，所以京都就自然有美味的豆腐。作为一名对日本美食很外行的中国群众，我先把这个要点记下来了，未来有机会畅游日本的时候，定要去京都品一品豆腐。话虽如此，但其实制作豆腐的方法，黄豆原料的选择，也都影响了最终豆腐入口的滋味。
与豆腐搭配的美味，中国人喜欢用香菇和肉，而日本人喜欢用优质的昆布，据说这是和海带很像的食材。大概我们在国内的一些日料店里最常接触的就是味增汤，里面就有小豆腐块和昆布。
（二）酒当然要温热，然后慢慢啜饮才好喝。
说到酒，太宰治的《酒的追忆》，关于他从一开始学饮日本酒的体会，到后面习惯了喝日本酒。很真实，大概每一个第一次喝酒的人，都会有很不舒适的感受。太宰治说自己刚开始喝日本就觉得有种腥臭味，就算小口也很难入口。比如我们喝白酒，一开始都是觉得又辣又呛人。但也许随着喝得次数变多，随着人生经历对酒的理解发生改变，好像随之酒入口的滋味也比从前更不同了。
作者对自己喝冷酒有很深的印象，觉着喝冷酒没有醉意，像是在喝水。结果回家路上，还是醉了，感觉自己就要被卖掉了。哈哈哈，大概是被自己轻视的冷酒卖掉了……
至于我自己喝酒的体验，因为咱们中国人好像都是喝冷酒呢（没有说要加热吧，酒酿圆子才是热的）。至于醉不醉，喝多了当然都是要醉的。只是白酒入肚，感觉再冷的天都能把自己烧起来。火辣辣的，还是度数够高的。
（三）生活累了，就到寿司店里转换一下心情
我喜欢冈本加乃子写的这个短篇小说《寿司（鮨）》，这里面提到一家寿司店与客人之间的故事，说来到店里的客人，大多有个共同原因：都是被现实生活压得喘不过气来得人，来到店里求得是暂时抛下肩上的重担，转换一下心情。
这个观点写得好真实，现在的人们喜欢探店，也大多有这样的心情。就像每周五晚上，总会有很多店要排位，打车也好像变得比平时要难一些，就是人们都从工作间走出来，开始假期的心情。选一家喜欢的店，可能喜欢店里菜品的味道，可能喜欢那个环境氛围，又或者因为是店里的常客，与店家总能聊上些有趣的话题……总之，在那些店里的时光，就是能让人放空自己，随自己的喜欢，展现脱离工作状态之后真实的自己。
记住一个客人的喜好，是用心经营的店家才能做到的。小说里提到了一位称呼凑先生的客人，老板记得他吃寿司的习惯，就会有特别的对待。客人往往也能感受到这份用心，因此也会与店家熟络起来。这大概也是经营店铺带来的一些有温度的时刻，只是谁也不知道这种缘分什么时候会结束，故事可能戛然而止，人也是来来去去终成记忆中的一部分。
最后，可以说这本书内容其实不多，164页。但是闲来无事翻一番，也觉得生活节奏会慢下来。总体是喜欢的，因为不是单纯写吃食，更多的是写出了很多疗愈人心的时光。
我是卡西
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