中山路的故事告诉我们什么道理
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中山路,南宁饕餮之地。这里有最“本质”的“皇城根下”的平民美食,成就了一条与南宁共生共荣的城市符号——中山路美食一条街。
中山路夜市
中山路夜市
(特色小吃)南铁老牌
中山路美味吸引食客
中山路,东西南北,清鲜爽滑嫩,酸甜苦辣咸,香辣脆肥浓。在这里你总能找到自己钟爱的那一味。完美饕餮,余香袅袅。
中山路,世事沧桑。以空间演绎传奇,以时间回望历史,不仅有商贸的繁盛,还有食事的瑰丽、文化的传承、城市的记忆。
中山路原为马草街(旧日为南宁专门卖马草的街),后因“孙中山文化”的影响,加上全国各地省会城市中心区都有中山路,且马草街位于南宁中心街区,遂改名中山路。
熙熙攘攘的中山路夜市
民国时期的中山路
民国时期的中山路
黄阿姨,一位世居中山路、年近八旬的老者,给我们讲述了一段关于中山路前世今生的故事。
过去的中山路小食多为“担头”(零担)买卖,并非如今一些店铺所谓的“中山路传统美食”。旧日中山路,最著名的主要有“铨记”饮食店的杠打猪手面、鸭腿面,“大众”饮食店的北方大包,“宽记”饮食店的芝麻糊、花生糊、绿豆沙、凉粉水圆,“娃记”饮食店的米粉等。
冰糖葫芦
夜色之下,东西南北美食荟萃
据官方提供的资料,如今的中山路美食一条街正式成型于1982年,当年只有几家小吃店铺如凉茶、米粉、芝麻糊等,到如今已发展至夜市摊位198家。经营品种囊括东西南北中、酸甜苦辣咸,经营中外名小吃,南北风味近千种,每晚营业额接近20万元,成为外地人了解南宁的一个窗口。
认识和品味南宁,是要从中山路夜市开始的。中山路,更是南宁的城市符号,堪称南宁的“皇城根儿”。
据史料记载,中山路北段地域,是南宁府署。明洪武三年,南宁府署由同知王骥初建,永乐中知府李日成修建,后明清两朝知府同知也多次修建。永历二年、四年,桂王两次来邕,把此作为王宫。老南宁称为“府门口”,清末民初称为衙府前街、府治东街、府治西街、中府街、王宫巷等。
中国人是很讲究传统的。中国的传统把城市的速度提升到打造国家的高度,中轴线被视为城市的脊梁。
而中山路正是古邕州的中轴线,符合中国古代都市“不正不威”、“居中不偏”的传统理念,是城中脊梁之所在,说明古邕州城文化之厚重精深,源远流长,与中华文明一脉相承。
中山路改造工程已经开工
千年沧海桑田变迁,千年历史文化积淀,造就了南宁人自己的中山路。中山路更是南宁一个珍贵的城市符号,承载了南宁的记忆。
如今的中山路,已经迎来了旧改项目第一期工程,未来这里将打造成集中心商务、时尚购物、休闲美食于一体的城市综合体。
夏日午后,走在古老的中山路,似乎在与她道别。对我、对南宁人来说,中山路充满了眷恋。因此,我用相机记录她的容颜,希望中山路夜市定格在我们的记忆中。
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